Crazy Housewife

Igår provade jag att baka en Tortano för första gången. Alltså ett fyllt matbröd. Jag valde att fylla mitt med skivad mozzarella, färsk bladspenat, soltorkade tomater och kalkon,  egentligen…men jag glömde lägga i den ( ?! ) Den blev supergod! Godast att äta färsk så är det bara två personer som ska äta så rekommenderar…

Det här blev en riktig god ugnspannkaka, lite mer kompakt än orginalet men ett väldigt bra och gott glutenfritt alternativ! Jag valde att ha i stekt bacon och äpple men det kan du utesluta om du inte vill ha. Vi åt ugnspannkakan på en lördag och lyxade därför till det med lite grädde och sylt…

  Doptårtan vi hade till Tuva-Li´s dop blev mycket uppskattad av gästerna och oj så mycket tid dekorationerna tog men det är alltid lika värt det när man får se slutresultatet 🙂 Jag gjorde fem rosa tårtor fyllda med vaniljkräm, jordgubbsmousse som var täckta med ahlgrensbilar grädde/fluff och dekorerade med en platta sugerpaste och hårda…

Den här smuldegen är så fruktansvärt god… rismjölet gör den krispigare och saltet bryter av det söta så att alla smaklökar hoppar högt av lycka. Den här pajen är egentligen samma som ett annat här men då med äpple. Ni hittar den äpplepajen Här . Nu kommer samma fast med rabarber 🙂 Rabarberpaj 3 stjälkar (ca…

    Majstortillas med kikärtsröra  En glutenfri och vehgetarisk rätt som är enkel och hälsosam. Kikärtsröran är inspirerad av en rätt som Therese Lindgren gjorde på sin youtubekanal men jag kände att jag ville prova att göra egna tortillabröd till det, och då gärna glutenfria.   Kikärtsröra  3-4 portioner Ca 400 kikärtor 1 zucchini 1…

Nu tror väl alla fall hälften av dom som följer mig här och genom annan social media att jag har fött men jag struntade bara i att uppdatera… hon ligger kvar. I en sur mamma som haft en helvetesnatt, möttes av ett grått april och en spyende katt. Idag blev det inte dom tre vanliga…

Lycka….Jag skulle väl inte kalla den nyttig för de som prioriterar kalorier men betydligt mer hälsosam för kroppen än en vanlig kladdkaka med så mycket socker att det knastrar när man äter den. Plus att den här är godare och kanon för dom som inte tål gluten. Och jag lovar, det smakar INTE bönor. 1 pkt kidneybönor ( svarta bönor går…

Vegetarisk pizza.   Min variant av vegetarisk pizza igår bestod av ett stort wrapsbröd, tomatsås, färsk spenat, rödlök, färska champinjoner, några skivade mozarella och lite riven mozarella över hela. Till det gjorde jag en vitlöksdressing och….det blev sååå gott! Tomatsåsen gjorde jag såhär: Koka 5 dl passerade tomater i ca 10 min tillsammans med.. 2…

Det här med tånaglar och bikinilinje under trimester tre var ju en intressant upplevelse. Tårna är såååå långt borta och bikinilinjen finns inte över huvud taget, hur mycket man än böjer sig fram försvinner den bara mer o mer, it´s gone! Tur ingen ser när man försöker hantera skymda kroppsdelar och när man försöker nå…

Vegetariska mozzarellabiffar 2 morötter 1 zucchini ½ fint strimlad rödlök 2 pressade eller rivna vitlöksklyftor 3 ägg 200 g riven mozarella salt & peppar   Riv morötter och zucchini, strimla lök och pressa/riv vitlöken. Blanda ihop. Vispa upp ägg och riv mozzarella om du köpt hela ostar.  Blanda ner ägg och ost i grönsakerna och…