Den här smuldegen är så fruktansvärt god… rismjölet gör den krispigare och saltet bryter av det söta så att alla smaklökar hoppar högt av lycka. Den här pajen är egentligen samma som ett annat här men då med äpple. Ni hittar den äpplepajen Här .
Nu kommer samma fast med rabarber 🙂
Rabarberpaj
- 3 stjälkar (ca 400 g) rabarber
- 0.75 dl strösocker
- 1.5 msk potatismjöl
- ev. 1 tsk malen kanel
Smuldeg:
- 125 g kallt smör
- 1,5 dl socker ( jag hade 0,5 dl vanligt vitt 0,5 dl sötningsströ och 0,5 dl råsocker )
- 1 dl havregryn
- 2 dl rismjöl eller vanligt mjöl
- 1,5 tsk salt
Knåda ihop och strö över pajen.
20 min in i ugnen på 225 grader. I min ugn behövde den dock 30 min, jag föredrar lite brunare yta.
Servera med vaniljsås ,vaniljglass eller min favorit… vispad lättgrädde med äkta vaniljpulver!
