Crazy Housewife

  Jag ville testa att göra en glutenfri rulltårta förra sommaren Och en sockerfri lemoncurd…och gärna tillsammans! Här ska ni få se resultatet av min idé och receptet på glutenfri rulltårta. Glutenfri rulltårta.  3 ägg 1,5 dl socker 6 msk potatismjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Ugn: 250 grader.   Vispa ägg och socker…

Gjorde ett blindtest på Jimmy och han kunde inte känna någon skillnad på orginalet och min sockerfria. Hur bra?! Sockerfri Lemon curd. 2 citroner 1 dl sötningsströ ( jag använder hermesetas) 2 ägg 3 äggulor 1 msk smör   Koka upp saften från två citroner ihop med sötningsströt. Låt svalna några min och rör sen…

Så enkel och sååå god! Vit kladdkaka med citron.  Glutenfri. 100 g vit choklad 100 g smör 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vaniljpulver 2 tsk saft från citron 2 dl rismjöl Smält smöret och blanda sen i chokladen och rör tills den smält. Vispa ihop ägg och socker. Häll i citronsaften,vanilj och mjöl.…

Här kommer ännu ett från arkivet som försvann, världen godaste bullar! Tar lite längre tid men det är sååå värt det! Det här är verkligen dom godaste bullarna jag har gjort. Dom tog lite tid, men det var det värt för så saftiga och goda som dom var! Jag valde att göra två varianter, en…

Dumlemuffins med crumble! 12-14 st Muffins: 2 dl strösocker 125 g margarin 2 ägg 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 4 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl mjölk Dumlekolor Crumble: 1 dl vetemjöl 3/4 dl socker 2 tsk vaniljsocker 50 g smält smör   Sätt ugnen på 225°C. Vispa rumsvarmt matfett och socker poröst, tillsätt…

Det här med mat och graviditet…man ska ju äta varierat, näringsrikt och hälsosamt. Det är ju inte riktigt vad hormoner skriker efter när dom är i sitt esse, eller hur? Fram till vecka 6 gick det jätte bra för mig men sen var det inte längre hjärnan som bestämde vad jag skulle äta. Det var…

Våran fredagsmiddag ersattes med saffranskesokaka, mixade jordgubbar, lättgrädde och nybakat bröd. Hur gott som helst! Saffranskesokakan är en riktig proteinbomb och brödet består av rågsikt, dinkelmjöl, grahamsmjöl. Bakade allt under eftermiddagen samtidigt som jag gjorde Sannas naglar 🙂  Brödet finns under kategorin Bröd och heter Hälsobröd om jag inte minns helt fel och saffranskesokaka under…

Doften är ju magisk! Älskar allt med saffran och det är ju något som åtminstone jag kopplar till julens mysiga stunder. Här är det jätte enkla receptet jag gjorde i helgen.  Saffransskorpor 100 g smör 0,5 g saffran 1,5 dl socker  2 ägg 1 tsk bakpulver  1 tsk vaniljsocker  1 liten påse mandelspån  ( jag…