Det finns ju vissa maträtter och bakverk man hör är svårt från många. Men jag misstänker att det kan handla om slarv! Det är lite kemi ibland när det gäller skapandet i köket. Pasta som man hört kan va klurigt förstår jag därimot inte hur det kan blir så fel.   5 dl mjöl […]

Det finns två saker som fungerar väldigt bra som bot mot min gravidillamående och det är tyvärr får jag väl säga då jag inte skulle äta och dricka det här i vanliga fall till vardags då det är väldigt snabba kolhydrater. Men just nu kvittar det om dom är assnabba eller går i slowmotion, jag […]

  Det här brödet blev en favorit, luftigt, håligt och saftigt med en hård skorpa! Det tar lite tid pågrund av jästiderna men ta det en ledig dag eller helg, själva arbetet tar i sig inga tider! Det krävs dock lite planering, gör såhär :   Börja med en fördeg5 g jäst200 g vatten200 g […]

Då sa min lilla moderna gravidapp att jag går in i v 12, tur att telefonen har så bra koll på livet …eller hur? Anledningen till att jag har en gravidapp ens är för att jag tycker det är kul att läsa en liten sammanfattning av fostrets utveckling vecka för vecka. Det är läskigt och […]

Hej! Jag behövde ha en bloggpaus pågrund av omställningen i mitt liv. Det började väl egentligen i mitten av augusti… kroppen började bete sig lustigt. Okontrollerat. Jag svettades nåt kopiöst när jag var på gymmet, kunde somna tvärt på dagen, brösten blev enorma och 14 dagar efter mensen skulle kommit kändes de som om man […]

  Hemgjord aioli, vilket egentligen är en vitlöksmajonäs. Här kommer ett recept från Leif Mannerström som jag gjorde och serverade till helstekt lax.    3 vitlöksklyftor 3 äggulor 2 1/2 dl olivolja eller rapsolja 1/2-1 msk vatten salt och peppar Gör så här: 1. Skala och krossa vitlöksklyftorna. Lägg dem i en skål med ägglulorna. 2. Häll […]

  Det här är verkligen dom godaste bullarna jag har gjort. Dom tog lite tid, men det var det värt för så saftiga och goda som dom var! Jag valde att göra två varianter, en med pärlsocker och en som enbart penslades med ägg innan gräddning och innan den ska ätas penslar man smält smör […]

Surdeg går att göra på en mängd olika sätt, såhär gjorde jag min som fungerade helt utmärkt.     Dag 1.  0,5 dl rågsikt 0,5 dl vetemjöl 1 dl ljummet vatten   Dag 2. 0,5 dl rågsikt 0,5 dl vetemjöl 1 dl ljummet vatten   Dag 3. 0,5 dl rågsikt 0,5 dl vetemjöl 1 dl […]

Innan det jag ska skriva nu var jag ju barn och ungdom, då vet man varken ut eller in så den tiden behöver inte ens nämna här känner jag…   Livets mål mellan år 2003-2015: Gå ner 40 kg ( klart 2008 ) Armplastik pga viktnedgång ( klart 2008 ) Bli personlig tränare & kostrådgivare […]

Min första tårta. Min första ros, mitt första marsipanlock och jag har ju knappast quiltat marsipan förut… Den blev en födelsedagspresent till min kära vän Jessica. Vanliga tårtbottnar med en fyllning av krämig vanilj och jordgubbar!