Crazy Housewife

Igår provade jag att baka en Tortano för första gången. Alltså ett fyllt matbröd. Jag valde att fylla mitt med skivad mozzarella, färsk bladspenat, soltorkade tomater och kalkon,  egentligen…men jag glömde lägga i den ( ?! ) Den blev supergod! Godast att äta färsk så är det bara två personer som ska äta så rekommenderar…

Vegetarisk pizza.   Min variant av vegetarisk pizza igår bestod av ett stort wrapsbröd, tomatsås, färsk spenat, rödlök, färska champinjoner, några skivade mozarella och lite riven mozarella över hela. Till det gjorde jag en vitlöksdressing och….det blev sååå gott! Tomatsåsen gjorde jag såhär: Koka 5 dl passerade tomater i ca 10 min tillsammans med.. 2…

Vegetariska mozzarellabiffar 2 morötter 1 zucchini ½ fint strimlad rödlök 2 pressade eller rivna vitlöksklyftor 3 ägg 200 g riven mozarella salt & peppar   Riv morötter och zucchini, strimla lök och pressa/riv vitlöken. Blanda ihop. Vispa upp ägg och riv mozzarella om du köpt hela ostar.  Blanda ner ägg och ost i grönsakerna och…