Idag började jag dagen med att ta reda på vilken choklad som fungerade bäst att smälta, vilken som blev snyggast när den torkade… vilken frosting till cupcakes som är minst söt och mest hållbar, hur mycket sugarpaste man behöver till en tårta och så funerade jag på en snygg dekor. Jag har två kalas framöver…