Tortano med mozarella, spenat och soltorkade tomater.
Igår provade jag att baka en Tortano för första gången. Alltså ett fyllt matbröd. Jag valde att fylla mitt med skivad mozzarella, färsk bladspenat, soltorkade tomater och kalkon, egentligen…men jag glömde lägga i den ( ?! ) Den blev supergod! Godast att äta färsk så är det bara två personer som ska äta så rekommenderar […]
Fetaostsallad med svarta bönor
Vegetarisk fetaostsallad med svarta bönor. Det här salladen blev jättegod så jag tänkte dela med mig av innehållet 🙂 Äkta fetaost Svarta bönor Soltorkade tomater Rödlök Majs Gröna bönor Salladsmix med spenat, roccula m.m Pasta om man vill ha sånt, Jimmy ville ha det och jag slängde i några i min med men går absolut […]
Glutenfria tortillas med kikärtsröra ( vegetariskt)
Majstortillas med kikärtsröra En glutenfri och vehgetarisk rätt som är enkel och hälsosam. Kikärtsröran är inspirerad av en rätt som Therese Lindgren gjorde på sin youtubekanal men jag kände att jag ville prova att göra egna tortillabröd till det, och då gärna glutenfria. Kikärtsröra 3-4 portioner Ca 400 kikärtor 1 zucchini 1 […]
Sallad med rostade kikärtor och halloumi
Veckans vegetariska blev en supergod sallad! Det här är väl inte mycket att göra recept på, mer ett förslag. Men ett jättegott förslag så testa det! Rostade kikärtor: Skölj ett paket ( räcker till 2 port ) och blanda kikärtorna med 1 msk rapsolja , salt, peppa, paprikakrydda och ev. riven vitlök. Vi hade en […]
Vegetariska mozarellabiffar
Vegetariska mozzarellabiffar 2 morötter 1 zucchini ½ fint strimlad rödlök 2 pressade eller rivna vitlöksklyftor 3 ägg 200 g riven mozarella salt & peppar Riv morötter och zucchini, strimla lök och pressa/riv vitlöken. Blanda ihop. Vispa upp ägg och riv mozzarella om du köpt hela ostar. Blanda ner ägg och ost i grönsakerna och […]