Uppfann en muffins idag då jag hade för mycket lemon curd i kylen efter alla mina expriment förra helgen! 🙂 Det blev en citronmuffins med lemon curd i och en smuldeg ovanpå. Gick gladerligen ner en i Jimmys mage med betyg, Gooood 🙂   Muffins: 100 g smör/margarin 2 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl […]

Jag tänkte baka en rulltårta till helgen med lemon curd och blåbär. Rulltårtan kommer jag göra glutenfri och det receptet kommer dyka upp bland ”glutenfria recept”. Självklart köper jag inte färdig lemon curd utan gör själv, den gjorde jag idag så den får stå till sig ordentligt till lördag och receptet har ni här.  Lemon […]

Jag skulle egentligen göra tvåfärgade maränger men jag hade alldeles fel färger hemma så jag lekte mest med min nya sprits och min perfekta marängsmet 😀 Det blev långa, låga,snurror,toppar..ja jag lekte lite som sagt! 😉  Avslutade med att göra fyra chokladmaränger och dom blev så bra att jag måste ge er det superenkla receptet […]

Möra citronkakor med kanelsocker. 30 st   1 dl Socker 4,5 Vetemjöl 1 msk Vaniljsocker 1 citron 1 äggula 200 g Smör/margarin En nypa salt  Kanelsocker 1 msk kanel 1 dl socker ********************************** Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop vetemjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Skölj citronen noga. Finriv det yttersta skalet. Skär smöret i […]

Dumlemuffins med crumble! 12-14 st Muffins: 2 dl strösocker125 g margarin2 ägg2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver4 1/2 dl vetemjöl1 1/2 dl mjölkDumlekolor Crumble:1 dl vetemjöl3/4 dl socker2 tsk vaniljsocker50 g smält smör   Sätt ugnen på 225°C. Vispa rumsvarmt matfett och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. […]

Det här blev minsann en favorit, det är precis lika gott som det ser ut. Smakar lite som munkar utan att något är friterat! Fyllningen går att variera och det är en variant på den gamla godingen Fattiga riddare.Perfekt fika på helgen en sån dag man känner att man kan tänja lite på gränserna, ja…det […]

Lycka….Jag skulle väl inte kalla den nyttig för de som prioriterar kalorier men betydligt mer hälsosam för kroppen än en vanlig kladdkaka med så mycket socker att det knastrar när man äter den. Plus att den här är godare och kanon för dom som inte tål gluten. Och jag lovar, det smakar INTE bönor.    1 pkt kidneybönor ( svarta bönor […]

En vit kladdkaka till morsdagfikat blev det och visade sig bli en hit! Den är glutenfri då jag inte tål gluten längre. Inte det minsta nyttig för kroppen men  en sockersugen själ lär nog bli glad 😉 Vit kladdkaka med citron. Glutenfri. 100 g vit choklad100 g smör3 ägg2 dl socker1 tsk vaniljpulver2 tsk saft från […]

Glutenfri Chokladfondant 100 g smör  150 g mörk choklad ( t.ex Fazer 70% ) 2 ägg 2 äggulor 1 dl strösocker 2 msk rismjöl   Smält smör och ta av från plattan, hacka choklad och rör ner i smöret tills det smält. Vispa ägg, äggulor och socker. Tillsätt mjölet och rör sedan ner choklad och […]

Först blev jag överkänslig mot mjöl sen gjorde jag min godaste paj någonsin! Eller ja, Mamma gjorde den först o bjöd mig på förra helgen och idag gjorde jag den. Den är inte sockerfri men den är glutenfri….och himmelskt god 😀   Himmelsk Äpplepaj – Glutenfri & krispig. Fyllning: 500 g skivade äpplen 1 tsk […]