Kombinationen kvarg sötad med lite funlight och mixade jordgubbar toppat med smultron och rostade pumpafrön och lite osötad müsli är himmelsk! Mummmms!  

Gjorde ett blindtest på Jimmy och han kunde inte känna någon skillnad på orginalet och min sockerfria. Hur bra?! Sockerfri Lemon curd. 2 citroner 1 dl sötningsströ ( jag använder hermesetas) 2 ägg 3 äggulor 1 msk smör   Koka upp saften från två citroner ihop med sötningsströt. Låt svalna några min och rör sen […]

Okej… Här har ni världens godaste bröd 🙂 Betydligt hälsosammare än färdigköpt och enklare recept finns nog inte. Bara att röra ihop , perfekt! ? Ingredienser:2 bröd 5 dl dinkelmjöl2 dl grahamsmjöl3 dl rågsikt1 tsk havssalt4 tsk bikarbonat2 dl naturella frön1 liter ekologisk filmjölk0.5 dl sirap eller honung Gör så härSätt ugnen på 175 c.Blanda […]

1 helt ägg, 3 äggvitor, ½ msk chiafrön, 1 banan, vaniljpulver,kanel och lite salt stekt i ca 1 msk kokosolja o så lite pumpafrön/kärnor på ena sidan. Himmelskt 

Ett glutenfritt stekpannebröd. Ja, eftersom det plötsligt visade sig att jag var känslig mot gluten fick ju jag hitta på en massa alternativ. Lördagsmyset skulle bestå av räkmackor och dessa goda stekpannebröd fick bli grunden till våra smörgåsar. Påminner som scones.   1 dl majsmjöl 1 dl rismjöl 1 dl naturell yoghurt 1 tsk bakpulver […]

 Fröknäcke med ägg. 3,5 dl valfria naturella frön2 ägg Salt/flingsalt. Rör ihop och bred ut tunnt på en plåt med bakplåtspapper och strö på salt. Skär ut bitar redan nu eller bryt bitar efter gräddning. In i ugnen mellan 30 -45 min på 150 grader. Låt torka på galler Fröknäcke med majsmjöl 1 dl pumpafrön1 dl […]

Varför måsta alla bygga upp rädslan om att misslyckas med sin bearnaisesås? Gör man som man ska var det absolut inga problem, jag fixade min på första försöket utan problem. Här ska ni få en bra förklaring på hur du lyckas med din bea! Klassisk bearnaise 2 msk vatten 2 msk vitvinsvinäger 1 scharlottenlök ( […]

Jag hade grönkål jag var tvungen att använda så jag rörde ihop en paj med sånt som fanns hemma och den blev faktiskt ganska perfekt med tanke på att glutenfria exprement kan vara lite trixiga! Fyllning: ca 1,5 liter hackad grönkål 1 gul lök 100 g salladsost/ fetaost 3 ägg dl mjölk salt & peppar […]

    Men inte för nyttiga… och när jag säger för nyttiga menar jag att det är inte några ” fejkbollar” på frukt,nötter eller kvarg. Jag skulle aldrig förstöra dessa fantastiska små bollar på det sättet! Därimot är det inget vanligt socker, mindre fett och mer protein. På bilden har jag pärlsocker, men för ett mer hälsosamt […]

Jag ville testa att göra en glutenfri rulltårta, en sockerfri lemoncurd…och gärna tillsammans! Ni hittar min sockerfria lemoncurd under kategorin ”Hälsosamma recept” här ska ni få se resultatet av min idé och receptet på glutenfri rulltårta. Glutenfri rulltårta.  3 ägg 1,5 dl socker 6 msk potatismjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Ugn: 250 grader. […]