Chocolate chip cookie brownie

Chocolate chip cookie brownie, behöver jag säga mer?! Gillar du choklad så gör den här! Om du inte går på diet förstås…då bör du inte göra den här 😉 

Cookiedeg:

• 70 g rumsvarmt smör
• 0,5 dl farinsocker
• 0,5 dl strösocker
• 1 ägg
• 1 msk vaniljsocker
• 0,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk bikarbonat
• 2,75 dl vetemjöl
• 70 g mörka chokladknappar eller hackad choklad

Brownie:

• 100 g mörk choklad
• 60 g smör
• 1,75 dl strösocker
• 1 ägg
• 0,5 tsk salt
• 0,5 dl kakao
• 0,5 dl vetemjöl

Cookiedeg: Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt i en bunke. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.Låt stå i kylen medan du gör browniesmeten.

Brownie: Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Hacka chokladen och smält den under omrörning tillsammans med smöret i en kastrull på medelvärme.

Ta bort kastrullen från värme, tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Fördela smeten jämt i en form på 20 x 20 cm ( min form var 24 x 18 och det gick bra det med! ). Dela cookiedegen i bitar, platta till dem lite med handen och lägg ut dem på smeten i formen, ser lite ut som ett lapptäcke just då men smälter ihop i ugnen 🙂  Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter tills ytan har lite färg. Låt svalna och skär sedan kakan i bitar och plocka försiktigt upp ur formen.