Det här blev minsann en favorit, det är precis lika gott som det ser ut. Smakar lite som munkar utan att något är friterat! Fyllningen går att variera och det är en variant på den gamla godingen Fattiga riddare.Perfekt fika på helgen en sån dag man känner att man kan tänja lite på gränserna, ja…det är väl inte världens mest hälsosamma, men inte heller det mest ohälsosamma och vad jag har lärt mig så är lagom alltid bäst? 😉
Fattigare riddare med vaniljkräm och jordgubbar.
- Valfritt antal skivor Jätte franska
- Vaniljkrän
- Jordgubbar
- Ägg
- Mjölk
- Socker
- Kanel
Skär bort kanterna på brödskivorna, se till att dom är färska annars kommer du inte kunna rulla dom. Skär jordgubbarna i små tärningar och se till att ha vaniljkrämen klar. Blanda ca 1 dl socker med kanel så allt blandar sig. Vispa ihop mjölken och äggen i en djup tallrik.
Kavla ut brödskivorna så tunnt du kan, bred på ett lagom tjockt lager vaniljkräm ( det ska inte komma utanför någonstans) lägg på en liten rad med jordgubbar längs med ena kanten och rulla sen ihop till en tajt rulle, doppa i äggsmeten och stek sedan runt om i smör, När alla sidor fått färg doppar du den direkt i kanel och sockerblandningen. Servera ljummna, med förslagsvis glass 🙂 Galet goda 🙂
