En vit kladdkaka till morsdagfikat blev det och visade sig bli en hit! Den är glutenfri då jag inte tål gluten längre. Inte det minsta nyttig för kroppen men en sockersugen själ lär nog bli glad 😉
Vit kladdkaka med citron.
Glutenfri.
100 g vit choklad
100 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljpulver
2 tsk saft från citron
2 dl rismjöl
Smält smöret och blanda sen i chokladen och rör tills den smält.
Vispa ihop ägg och socker. Häll i citronsaften,vanilj och mjöl. Rör sedan ner smöret och chokladen till en jämn smet.
Smöra en form och strö kokos på alla kanter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 20-25 min.
Ät förslagsvis med vispad lättgrädde 🙂
