Dumlemuffins med crumble
Dumlemuffins med crumble! 12-14 st Muffins: 2 dl strösocker125 g margarin2 ägg2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver4 1/2 dl vetemjöl1 1/2 dl mjölkDumlekolor Crumble:1 dl vetemjöl3/4 dl socker2 tsk vaniljsocker50 g smält smör Sätt ugnen på 225°C. Vispa rumsvarmt matfett och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. […]
Rullade riddare med vanilj och jordgubbar
Det här blev minsann en favorit, det är precis lika gott som det ser ut. Smakar lite som munkar utan att något är friterat! Fyllningen går att variera och det är en variant på den gamla godingen Fattiga riddare.Perfekt fika på helgen en sån dag man känner att man kan tänja lite på gränserna, ja…det […]
Hälsosam kladdkaka
Lycka….Jag skulle väl inte kalla den nyttig för de som prioriterar kalorier men betydligt mer hälsosam för kroppen än en vanlig kladdkaka med så mycket socker att det knastrar när man äter den. Plus att den här är godare och kanon för dom som inte tål gluten. Och jag lovar, det smakar INTE bönor. 1 pkt kidneybönor ( svarta bönor […]
Vit kladdkaka med citron
En vit kladdkaka till morsdagfikat blev det och visade sig bli en hit! Den är glutenfri då jag inte tål gluten längre. Inte det minsta nyttig för kroppen men en sockersugen själ lär nog bli glad 😉 Vit kladdkaka med citron. Glutenfri. 100 g vit choklad100 g smör3 ägg2 dl socker1 tsk vaniljpulver2 tsk saft från […]
Chokladfondant
Glutenfri Chokladfondant 100 g smör 150 g mörk choklad ( t.ex Fazer 70% ) 2 ägg 2 äggulor 1 dl strösocker 2 msk rismjöl Smält smör och ta av från plattan, hacka choklad och rör ner i smöret tills det smält. Vispa ägg, äggulor och socker. Tillsätt mjölet och rör sedan ner choklad och […]
Himmelsk Äpplepaj
Först blev jag överkänslig mot mjöl sen gjorde jag min godaste paj någonsin! Eller ja, Mamma gjorde den först o bjöd mig på förra helgen och idag gjorde jag den. Den är inte sockerfri men den är glutenfri….och himmelskt god 😀 Himmelsk Äpplepaj – Glutenfri & krispig. Fyllning: 500 g skivade äpplen 1 tsk […]
Saffranskesokaka
Efter Jimmy kommer hem från sin crosskörning på lördagar lyxar vi alltid till det med en fika. Idag blev det en nyttigare variant, Saffranskesokaka med grädde och sylt. Även kallad ostkaka. De två sistnämda går att disskutera hur pass nyttigt det egentligen är 😉 20% grädde som alltid här allafall , toppat med några havreflarn […]
Välkommen till min nya blogg!
Mitt första inlägg.