Crazy Housewife

En plåt chokladmuffins med apelsinsmak åt Jimmy och hans arbetskamrater till fredagsfikat! Blev ett eget litet expriment och dom fick betyget 8 av 10 från Jimmy som redan provsmakat en 😉 Ska de va chokladmuffins…ja, då ska de VA chokladmuffins.        Chokladiga muffins med apelsin.  100 g rumsvarmt smör 2 dl socker 1…

Rågsiktskakor eller som man brukar kalla dom Hålkakor. En klassiker i köken genom tiderna! Ett luftigt bröd med rågsikt. Det fick bli grunden till våra skinkmackor igår!     50 g smör, smält 50 g jäst5 dl mjölk, fingervarm1.5 tsk salt2 msk honung eller sirap 12–14 dl rågsikt   Smula sönder jästen i en bunke.…

    Petit chou, petit choux…jag vet egentligen inte vilket som är rätt. Och dom uttalas ju helt annorlunda än vad dom stavas så det spelar ju ingen roll. Det är ett franskt bakverk och namnet betyder ” litet kålhuvud” för att det ser ut som ett litet knöligt kålhuvud 🙂   Receptet är simpelt,…

  Vilket år om jag inte lärt mig det vid 28 års ålder ska jag egentligen lära mig att stava till ananas?! Jag är bättre på att baka än att stava… ( fick googla hur det stavades när jag skrev rubriken! )   Jag testade en variant av klassikern kärleksmums idag, farligt goda! Men nästa…

Glutenfri Chokladfondant 100 g smör  150 g mörk choklad ( t.ex Fazer 70% ) 2 ägg 2 äggulor 1 dl strösocker 2 msk rismjöl   Smält smör och ta av från plattan, hacka choklad och rör ner i smöret tills det smält. Vispa ägg, äggulor och socker. Tillsätt mjölet och rör sedan ner choklad och…