Den här gjorde jag på nyårsafton, en rätt som är ungefär som potatisgratäng i smak men på ett lite festligare sätt. Görs i form med löstagbar kant och serveras i tårtbitar. Här åt vi den ihop med vitlökssås, vildsvin och lite andra tillbehör. Potatiskaka. 1 kg potatis 1/2 purjolök 1 dl hackad persilja 2 tsk salt…
